강남구 역삼동 식당 철거

1. 주방 후드·덕트
2. 그리스트랩
3. 주방 타일·방수턱
4. 냉장·냉동 설비
5. 테이블·좌석·간판

가스 배관은 철거 전에 도시가스사에 막음 처리를 요청해야 합니다.

식당은 주방 설비와 홀 시설을 나누어 철거 범위를 정합니다. 주방 후드·덕트는 주방 안쪽뿐 아니라 연결된 구간까지 살펴보고 철거할 경계를 협의합니다. 그리스트랩은 내용물을 정리한 뒤 철거 여부와 연결 부위 마감 범위를 정합니다. 주방 타일·방수턱은 철거 후 바닥을 어디까지 복구할지 함께 정합니다. 냉장·냉동 설비와 테이블·좌석은 가져갈 물품과 처분할 물품을 구분하고, 간판은 철거 후 부착 부위의 마감까지 확인합니다.

원상복구는 가게 안을 모두 비우는 것만으로 끝난다고 판단하지 않고, 임대차 계약서와 입점 당시 상태를 기준으로 협의합니다. 기존에 있던 시설과 영업하면서 설치한 시설을 구분하고, 건물주가 남기기를 원하는 설비는 철거 대상에서 제외할지 확인합니다. 특히 주방 타일·방수턱을 걷어낸 자리와 후드·덕트 연결 부위는 철거 범위와 복구 범위를 따로 적어 둡니다. 합의한 내용은 사진과 문서로 남겨 작업 후 인도 상태를 확인할 때 활용합니다.

1. 건물주와 남길 시설, 철거할 시설, 철거 후 마감 상태를 협의합니다.
2. 관리 측과 작업 가능한 시간, 설비와 철거 잔재를 반출할 동선, 공용부 보호 방법을 확인합니다.
3. 주방 후드·덕트의 연결 구간을 살펴보고 건물 측 시설과 맞닿는 부분의 작업 범위를 협의합니다.
4. 가스 배관은 철거 전에 도시가스사에 막음 처리를 요청해야 합니다.
5. 철거 후 건물주와 현장을 확인할 시점과 열쇠 인도 일정을 정합니다.

영업 종료일과 가게 인도일을 정한 뒤 물품 정리, 가스 막음 처리, 설비 철거, 원상복구, 현장 확인 순서로 일정을 조율합니다. 냉장·냉동 설비 안의 식재료와 가져갈 집기는 작업 전에 정리합니다. 건물주와 철거 범위 협의를 마치고 관리 측의 작업 가능 시간을 확인한 뒤 작업일을 잡습니다. 철거가 끝난 뒤에는 합의한 시설이 남아 있는지와 복구한 부위의 상태를 함께 확인합니다. 폐업 지원금은 소상공인시장진흥공단 희망리턴패키지 공고를 확인하시기 바랍니다.

역삼동 식당의 후드·덕트는 어디까지 철거합니까?

후드에서 이어지는 덕트의 연결 구간을 살펴보고 건물주와 철거 경계를 정합니다. 건물 측 시설과 연결되는 부분은 관리 측과도 협의하고, 철거 후 연결 부위를 어떻게 마감할지 문서에 함께 적습니다.

주방 타일과 방수턱도 모두 뜯어야 합니까?

임대차 계약과 입점 당시 상태, 건물주와 합의한 인도 조건을 기준으로 철거 여부를 정합니다. 철거가 필요한 경우에는 걷어낼 범위와 철거 후 바닥 마감 범위를 함께 협의합니다.

냉장·냉동 설비를 가져갈 예정이면 어떻게 준비합니까?

가져갈 설비를 철거 대상과 구분해 표시하고 내부 식재료를 미리 정리합니다. 설비 반출 일정과 동선을 관리 측에 확인하고, 설비가 빠진 자리의 복구 여부도 건물주와 협의합니다.

영업을 끝낸 뒤 바로 철거를 시작할 수 있습니까?

영업 종료만으로 작업 준비가 끝나는 것은 아니므로 물품 정리와 철거 범위 협의를 먼저 마칩니다. 가스 배관 막음 처리를 도시가스사에 요청하고 관리 측의 작업 가능 시간을 확인한 뒤 철거 시작일을 조율합니다.

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